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发面饼怎么做又软又香

要做又软又香的发面饼，可以按以下步骤进行： 材料： - 高筋面粉：500克 - 温水：300毫升 - 酵母：5克 - 白糖：10克 - 食盐：5克 - 植物油：适量 步骤： 1. 准备一个大碗，将高筋面粉倒入碗中。 2. 在温水中加入酵母，白糖和食盐，搅拌均匀溶解。 3. 将溶解的酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子或者勺子搅拌，直至面粉搅拌均匀成团。 4. 将面团放在案板上，揉搓10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。 5. 将揉好的面团放回大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，约1-2小时，或直到面团的体积翻倍。 6. 发酵好的面团放在案板上，用手压出气泡，再次揉搓5分钟，使面团充分松弛。 7. 将面团分成适合大小的小面团，用擀面杖将面团擀成薄饼状。 8. 在平底锅中加入适量植物油，烧热后将擀好的面饼放入平底锅中，用铲子轻轻翻转面饼，煎至两面金黄。 9. 煎好的发面饼放在盘子上，即可享用。 温馨提示： - 发酵时选取温暖的地方有助于面团的发酵。 - 揉搓面团时可以加入适量的植物油，使面团更加柔软和香。 - 如果希望发面饼更加蓬松，可以在面团中加入少量的泡打粉。

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春节有哪些传统习俗？

春节是中国传统的重要节日，有许多传统习俗。以下是春节的一些传统习俗： 1. 贴春联：在除夕晚上贴春联是一种传统习俗，春联是用纸写的对联，内容一般包括对未来一年的祝福和吉利的话语。 2. 压岁钱：长辈会在春节期间给年幼的子女及晚辈给压岁钱，寓意着祝福他们在新的一年里平安幸福、步步高升。 3. 放鞭炮：放鞭炮是一种驱邪避凶的习俗，人们相信巨大的声音和火焰可以驱走邪恶的力量。 4. 吃团圆饭：除夕夜，家人会聚在一起吃团圆饭，象征着家庭团结和和睦。 5. 守岁：守岁是指在除夕夜整夜不睡觉，家人一起等待新年的到来，通常会边看春晚边聊天，以迎接新年的第一缕阳光。 6. 舞龙舞狮：舞龙舞狮表演是春节期间重要的节目之一，舞龙象征着吉祥和幸福，舞狮则象征着驱邪保平安。 7. 拜年：拜年是春节期间常见的礼仪活动，人们互相拜访亲友，送上祝福，并收到红包和礼品。 以上是春节的一些传统习俗，不同地区和族群之间可能存在一些差异，但这些习俗都承载着人们对新年的祝福和美好期盼。

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